간식으로 좋은 견과류 꿀호떡 만들기

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서현마미

간식으로 좋은 견과류 꿀호떡 만들기

쫄깃하고 달콤 고소한 견과류 꿀호떡입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽 재료]

[견과류 호떡소]

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

조리순서Steps

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볼에 체친 가루류 넣고 인스턴트 드라이이스트, 꿀, 소금을 넣어 고루 섞어줍니다. 미지근하게 데워둔 물과 우유를 넣고 조금 질척한 상태가 되도록 반죽해주세요. (물은 처음부터 몽땅 다 붓지 마시고, 반죽 상태를 보아가며 부어주세요.) 윗면에 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 약 40분정도 발효시켜줍니다.

그릇에 계피가루와 녹말가루를 넣고 섞어준다음, 꿀을 넣어 고루 섞어줍니다. 그런다음 준비해둔 견과류 넣어 잘 섞어주세요.

반죽이 발효되면 손에 식용유를 넉넉하게 발라주고 반죽은 한줌 정도 쥔다음 호떡소를 한 숟가락씩 넣어 오므려주세요. 달군팬에 식용유를 두르고 오므려준 반죽을 올려줍니다. 5~6초정도 지난후 뒤집어서 동글납작하게 눌러 모양을 잡아줍니다. 그런다음 양면을 노릇하게 구워주시면 되요.

견과류꿀호떡 관련 상품

등록일 : 2010-11-26 수정일 : 2016-02-22

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http://blog.naver.com/iddd99

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