Name: 고소한 아몬드 스콘
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 220g; 차가운 버터 100g; 차가운 우유 85ml; 아몬드 45g; 설탕 2큰술; 소금 1작은술; 베이킹 파우더 1작은술

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분홍돌고래

고소한 아몬드 스콘

커피와 함께하면 좋은 겉은 바삭, 속은 부드러운 고소한 아몬드 스콘입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
220g 구매
차가운 버터
100g 구매
차가운 우유
85ml 구매
아몬드
45g 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
베이킹 파우더
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

커터기에 박력분, 베이킹 파우더, 차가운 버터, 소금, 설탕을 넣고 20초 정도 돌려주세요.차가운 우유를 붓고 반죽이 뭉쳐질 때까지 커터기를 돌려주세요.

뭉쳐진 반죽과 굵게 다진 아몬드를 넣고 섞어주세요.반죽을 비닐백이나 랩에 넣고 냉장고에서 30분간 휴지시켜주세요.

휴지가 끝나면 스크래퍼나 쿠키커터, 손을 이용해 원하는 크기로 잘라주세요. 반죽 표면에 분량외 우유를 바르고 190도로 예열한 오븐에서 17~20분간 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2010-11-16 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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