초간단 견과류 콩조림

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쟁이

초간단 견과류 콩조림

담백하면서 견과류 씹히는 식감이 부드럽고 넘 맛있는 견과류 콩조림입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩
1컵 구매
호두
1/2컵 구매
잣
1/2컵 구매

[양념]

간장
7숟갈 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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불리지 않은 콩 1컵을 깨끗이 씻어 물 2컵 넣고 끓기 시작하면 중불에서 살캉거릴 정도만 삶아요.

여분의 물에 간장 7숟갈을 넣고 고루 섞어가면서 간장물이 자작해지면 호두(반컵), 잣(반컵) 넣고 고루 섞듯 저어주고 불을 끕니다.

여분의 열로 잠시 더 섞어 줍니다. (호두랑 잣에서 기름이 나와서 마무리 참기름 추가 안해도 됩니다)

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등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-12-14

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http://blog.naver.com/made55

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