꽈리고추 잔멸치 볶음

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쟁이

꽈리고추 잔멸치 볶음

만들기도 쉽고 건강 지킴이 밑반찬으로 만만해서 상에 자주 오르는 부드러운 꽈리고추 멸치 볶음 입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
3줌 구매
잔멸치
3컵 구매
마늘
1통 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

멸치 육수
6스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실청
2스푼 구매
청주
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘은 편으로 썰고 고추는 꼭지를 떼고 포크로 구멍을 내줍니다. 멸치는 체어 내려 가루를 털어내줍니다.

멸치는 볶음팬에 양념장의 1/3을 넣고 볶아 그릇에 덜어냅니다. 팬에 마늘편을 살짝 볶아줍니다.

나머지 양념장을 붓고 끓어오르면 고추를 넣어 볶아줍니다.

고추가 볶아지면 멸치를 넣고 섞어주고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

꽈리고추잔멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-07-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

sns

요리 후기 1

김정숙 2016-03-21 11:56:17

레시피대로 만들었는데...^^ 전 좀 삼삼한거 같아서 집간장을 조금 넣었더니 너무 맛있게 됫어요 밥먹을때 이것만 먹게되요

댓글 0

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