Name: 찹쌀 단감죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 찹쌀 1컵; 단감 3개; 구운소금 약간; 물 2.5컵

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5,106

쟁이

찹쌀 단감죽

비타민이 풍부해 감기에 좋은 단감죽입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 찹쌀
1컵 구매
단감
3개 구매

[양념]

구운소금
약간 구매
물
2.5컵 구매

노하우

▶ 구운소금 조리법

조리순서Steps

불린 찹쌀 1컵에 물 반컵을 넣고 믹서에 갈아서 물 1컵반을 더 붓고 센불에서 중약불로 가면서 불조정 해서 타지 않게 저어가면서 끓여줍니다.

단감 3개를 껍질 벗겨 잘라서 믹서에 갈아주는데 이때 단감 자체 수분이 있어 물을 많이 넣지 않아도 잘 갈리기 때문에 물은 감의 상태에 따라 조정해주시면 됩니다.

찹쌀이 다익은 뒤에 단감 갈아 놓은걸 붓고 고루 저어서 한번 우루루 끓으면 완성입니다.

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등록일 : 2010-11-09 수정일 : 2015-08-12

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쟁이

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