구수한 맛 우렁쌈장비빔밥

재료:

우렁,양파,감자,대파,된장,청양고추,새송이버섯,다진마늘,고추가루,물,

매실엑기스,참기름,부추,달걀,고추장,밥,상추,마늘

우렁과 냉장고의 짜투리야채를 이용하여,,,

우렁쌈장비빔밥을 만들어 봅니다...

먼저 냄비에 양파,감자,대파를,,,

다져 넣고,,,거기에 된장을 넣은 다음,,,

매콤함을 주는,,,

청양고추 잘게 다져넣고,,,

섞어준 다음,,,

새송이버섯도 잘게 다져 넣고,,,

다진마늘~~~

고추가루~~~

물과 매실엑기스를 넣고,,,

센불에 올려 놓습니다...

이렇게 보글보글 끊으면,,,

깨끗이 씻어 놓은,,,

우렁을 넣고,,,

다시 한번 끊여줍니다...

마지막으로 참기름 1-2방울로,,,

마무리~~~

우렁이 강된장이,,,

탱글탱글하게 완성~~~

보기에도 쫄깃쫄깃하게,,,

보입니다...

비빔밥을 만들기 위해~~~

비빔밥재료로,,,

부추 다져 놓고,,,

달걀후라이 반숙도~~~

고추장도~~~

마지막으로 밥까지 준비하면,,,

비빔밥 재료 완성~~~

밥위에,,,우렁쌈장,,,

고추장,부추을 넣고~~~

숟가락과 젓가락을 이용하여,,,

슥슥 비벼줍니다...

그 위에 달걀후라이까지,,,

얹져주면~~~

상추와 고추,마늘을,,,

준비하여~~~

이렇게 쌈으로도 비빔밥을,,,

싸서 먹고~~~

갓김치에도 곁들여 먹으면,,,

한끼 식사로 휼륭합니다...

밑반찬이 마땅이 생각나지 않을 때,,,

우렁쌈장비빔밥을 만들어 보세요...

등록일 : 2010-10-26 수정일 : 2010-10-26

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