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니코로빈

요즘 날씨에 딱! 크림콘스프!

옥수수의 주성분은 탄수화물이 대부분인데요. 이 속에 포함된 녹말성분은 피부 건조를 막고 충치 예방에 좋답니다. 우유를 옥수수와 갈아서 체에 한번 걸러준 후 밀가루와 섞어주면 더 좋답니다. 잘못하면 옥수수의 얇은 껍질들이 갈아지지않아 식감을 나쁘게 하거든요!
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거 해주세요. 양파는 가늘게 채 썰어 준비 하시구요.
달궈진 팬에 버터를 녹여 주세요.
녹인 버터에 양파를 넣어 살짝 볶아 주세요. 양파의 향기 확- 올라오면 불에서 내려요.
불에서 내린 상태에서 밀가루를 넣어 날가루없이! 덩어리 생기지 않도록 섞어 주세요.
분량의 우유를 넣어 부드럽게 풀어 주세요. 거품기를 이용할 필요는 없구요. 그냥 주걱이나 젓가락등으로 살살 섞어 주시면 된답니다. 살짝 걸죽해 질 시점까지만 끓여요.
팔팔 끓일 필요는 없고, 주걱으로 저어가며 은근하게 데운다는 느낌정도예요.
옥수수와 소스를 믹서에 곱게 갈아서
다시 냄비에 붓고 주걱으로 계속 저어가며 은근하게 끓여요. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 불에서 내리시면 된답니다. 취향에 맞추어 생크림을 첨가 하셔도 좋구요. 되기를 보아가면서 우유를 조금 더 넣어줘도 좋아요.
후추 역시도 소금으로만 간을 하거나 취향에 맞게 먹을때마다 조금 더 첨가를 해주어도 좋구욤 콘스프 하나만 먹기에 부족하다 싶으면 기타 빵과 함께 하시거나 크루통을 올려도 좋겠죠.
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등록일 : 2010-10-11 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 9

노랑노랑해 2018-02-20 20:01:38

아주아주 맛있게 먹었어요~~우유대신 생크림으로 먹긴했지만 아주맛있어서 3인분 다먹었어요 배불러 죽겠어요 

쮸쀼미 2018-11-03 15:08:23

한냄비 가득 끓여졌네요ㅋㅋ 전 단걸 좋아해서 후추대신 설탕을 넣었는데 정말 좋아요 굳굳^0^b 

surfsup 2019-07-04 12:04:48

가족들이 다 맛있다고 했어요~~! 저는 캔옥수수 340g 짜리 다 넣었어요~~ㅎㅎ 

댓글 7
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