따끈따끈 해물 순두부찌개

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메기맹이

따끈따끈 해물 순두부찌개

얼큰 시원한 순두부찌개입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
400g 구매
새우
5~10마리 구매
조갯살
약간 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
물
3컵 구매

[양념]

고춧가루
3~4큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
연두
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀뜬물 3컵 정도를 냄비에 끓여주시고 그동안 소금을 뺀 양념재료를 미리 섞어준비하세요.

물이 끓기 시작하면 순두부와 새우 등 해물, 그리고 양념을 넣고 10분 정도 끓여주세요.

양파, 파, 청양고추를 썰어 넣고 5분 정도 더 끓여주세요. 간을 보고 부족하다 싶으면 소금간 좀 더해주심 됩니다. 간은 입맛대로 맞춰주세요.

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2010-10-02 수정일 : 2015-07-28

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