Name: 초코칩 머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 160g; 버터 164g; 흑설탕 75g; 황설탕 48g; 달걀 4개; BP 6g; 소다 4g; 코코아분말 20g; 우유 28g; 초코칩 80g

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쿠모우치

초코칩 머핀

달콤하고 초코칩이 콕콕 박혀 있는 부드러운 초코 머핀 만들어 보세요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온에서 말랑말랑해진 버터에 흑설탕과 황설탕을 넣어주신후에 거품기로 설탕이 녹을때까지 저어주세요.

설탕이 녹아 잘 어우러진 버터에 달걀을 조금씩 넣어가면서 다시금 크림화 시켜주세요.

크림화가 되었으면 박력분과 코코아분말 그리고 BP 소다 이 모든것을 체쳐주신후에 주걱으로 자르듯이 반죽을 섞어주세요. 그리고 초코칩도 넣어서 섞어주시고 우유도 넣어서 섞어섞어 해주세요.

머핀틀에 80%정도 채워주시고 위에 M&M이랑 초코칩을 좀 뿌려주세요. 오븐온도 170도에서 25~28분정도 구워주세요. 꼬치로 콕 찍어보시고 안 묻어나면 다 익은거예요.

오븐

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등록일 : 2010-09-06 수정일 : 2015-08-13

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