Name: 짭쪼름한 밥도둑 닭양념구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살or닭안심살 400g; 통깨 약간; 간장 6큰술; 고춧가루 0.5큰술; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술; 맛술 4큰술; 다진마늘 1큰술; 다진파 2큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간

28,395

김영미

짭쪼름한 밥도둑 닭양념구이

달콤 짭쪼롬한 밥도둑 닭양념구이(데리야키 치킨 구이)~ 아이들 밥반찬 또는 아빠들 술안주로도 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살or닭안심살 400g

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭다리살이나 안심살은 한입 크기로 먹기좋게 썰고, 닭다리 살의 경우 더 쫄깃한 맛을 느낄 수 있구요.

볼에 담아 양념장 재료를 한데 섞어 부어주고, 양념장 재료에 청양고추를 조금 첨가해주시면 더욱 더 매콤하여 맛있게 드실 수 있어요.

30분이상 재우고, 미리 만드셔서 랩으로 감싸 냉장고에서 두신 뒤 드실때 꺼내서 볶아주시면 되어요.

프라이팬을 불에 올려 열센서가 빨갛게 변하면 재워둔 고기를 모두 부어 노릇하게 구워주세요.

노릇하게 잘 구워진 닭고기는 접시에 담아 다진파, 통깨를 약간 뿌려 마무리.

: 계량은 밥 숟가락과 종이컵으로 합니다.

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등록일 : 2010-08-28 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

김영미

http://blog.naver.com/ymgs1888

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도