참치통조림으로 근사한 매운탕수제비

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날개달고

참치통조림으로 근사한 매운탕수제비

참치로 간단히 끓이는 얼큰한 매운탕수제비입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
국간장
0.5큰술 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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수제비 반죽은 일반 밀가루를 사용하셔도 되지만 저는 늘 감자수제비 가루를 이용해요. 손으로 잘 치대서 비닐을 덮어 20분정도 숙성을 시켜줍니다.

참치통조림 1개를 뚜껑을 따서 5분이상 그대로 둔 후에 이용합니다.

버섯, 호박, 양파, 감자, 대파를 준비합니다.

물이 끓으면 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술을 넣어 끓이다가 감자와 참치를 넣어줍니다. 참치는 작은캔으로 1개를 몽땅 넣어주는데요, 참치기름도 어느정도 들어가줘야 기름진 생선으로 매운탕 끓인듯한 맛을 느낄 수 있어요.

숙성된 반죽을 얇게 뜯어서 넣어줍니다.

반죽을 다 넣고 한번 끓인후에 나머지 야채와, 다진마늘 0.5큰술, 국간장 0.5큰술 나머지 간은 소금으로 해줍니다.

매운탕수제비 관련 상품

등록일 : 2010-08-14 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

Lawrence7724 2021-01-21 18:45:58

맛이 칼칼하니 진짜 좋습니다. 참치캔의 새로운 모습 발견입니다. 아들이 자꾸자꾸 떠서 먹습니다. 감사합니다~~~^^.

쑥쑥맘77 2021-12-28 18:59:38

진짜 매운탕 먹는거 같대요ㅎ 칼칼하니 한냄비 뚝딱했어요!ㅎ

몰랑몰랑한몰람이 2019-10-19 23:25:29

오 사알짝 매운탕 느낌나네요 ㅋㅋㅋ 잘먹었습니다!

댓글 7

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