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마이드림

화이트 새우 들깨탕

고소함이 남달라요~ 화이트새우 들깨탕입니다.
1인분 30분 이내 중급
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새우는 한 팩을 꺼내 머리와 내장 껍질을 제거하고 껍질콩 한 줌과 토마토 1개, 양파 반개를 준비했습니다. 토마토는 속의 씨를 제거하고 요리합니다.씨부분에서 물도 많이 나오고 새콤하거든요.
후라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어약한 불에서 달달 볶아 기름에 마늘향을 내준 다음 먼저 껍질콩과 양파를 넣어 볶기 시작합니다. 물을 1/4컵 정도 넣어주었어요. 껍질콩이 빨리 익으라고요.
어느 정도 껍질콩이 물러지면 화이트새우를 넣어 익혀주세요.
화이트새우가 익어가면 양념을 합니다. 진간장 3큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술을 넣어줍니다.
토마토와 쪽파 썬 것을 넣어줍니다.
맨 마지막에는 들깨가루 반 컵을 넣어휘리릭 섞어주었답니다.
뒤적뒤적 잘 섞어서 국물이 살짝 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다.
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등록일 : 2010-08-05 수정일 : 2015-08-06

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