Name: 통밀 로즈마리빵
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 200g; 통밀가루 100g; 인스턴트이스트 6g; 소금3g; 설탕 20g; 올리브오일 30g; 파마산치즈 30g; 우유 1컵; 생로즈마리 5g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,364

스폰지

통밀 로즈마리빵

오늘은 베란다에 무성한 로즈마리를 보고 있으니 발효빵 생각이 나더라구요.. 그래서 로즈마리를 조금 수확해서 로즈마리빵을 만들어 보았어요.. 한입 베어보니 로즈마리 향에 취해 너무 행복하네요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

강력분
200g 구매
통밀가루
100g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

생로즈마리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잎을 따서 준비해주세요.

볼에 강력분, 통밀가루, 설탕, 소금, 파마산치즈, 인스턴트이스트를 넣어 주세요.

우유를 넣어 손으로 잘 섞어주세요.

한덩어리로 뭉쳐지면 올리브오일을 넣어 반죽을 해주세요.

15분정도 치대어 주면 매끈하면서 잘 늘어나는 반죽이 된답니다. 이때 딱딱한 줄기를 제거한 로즈마리 잎을 넣어 다시 치대어 반죽을 해주세요. 로즈마리 잎을 잘게 다져주셔도 좋아요.

매끈하고 동그랗게 만든 후 1차 발효를 해주셔야 하는데요. 전 락앤락 글라스 클리어 LLG855에 넣어 1차발효를 시켰답니다..락앤락 글라스는 락앤락이 만든 안전한 내열유리밀폐용기랍니다.

날씨가 좋아 30분정도 실온에서 발효를 시켰는데요. 금새 발효가 되었답니다.

1차 발효된 반죽을 40g씩 분할 해서 동글리기를 해서 랩을 씌워 15분정도 중간발효를 시켜주세요.

중간발효가 끝나면 다시한번 둥글리기를 해서 가스를 빼 준 후 락앤락 글라스 클리어에 넣어 2차발효를 해주세요.

전 오늘 락앤락 글라스 클리어 & 유로 & 정사각을 이용해서 2차 발효를 한 후 그대로 오븐에 구워볼 생각이랍니다. 락앤락 글라스에 2차발효를 하면 좋은게 랩대신 뚜껑을 사용하기 때문에 친환경 베이킹이 가능해져요.

2차 발효가 끝나면 180도로 예열된 오븐에 30분정도 구워주시면 된답니다.

오븐

통밀빵 관련 상품

등록일 : 2010-05-17 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Eucalypoly 2022-03-26 08:34:22

이제 빵 사먹을 필요가 없을 것 같네요. 평상시 손반죽, 자연발효하다 늘 실패했는데 이번에 제빵기로 다 만들어 봤어요. 반죽이 되직해서 따듯한 물을 조금 섞어봤는데 너무 맛있네요♡ 감사합니다.

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(92)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(32)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(11)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(138)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(51)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

통밀 로즈마리빵

Eucalypoly 2022-03-26 08:34:22

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피