Name: 초간단 인절미
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀 3+1/2컵; 물 3+1/2큰술; 소금 1꼬집; 꿀 조금; 볶아진 콩가루 1컵

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민쿡스

초간단 인절미

존득쫀득한맛이 최고~ 초간단 인절미

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
3+1/2컵 구매
물
3+1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
꿀
조금 구매
볶아진 콩가루
1컵 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

찹쌀은 서너시간정도부터 불렸다가 물기를 쏙...빼줍니다...

찜기에 면보를 깔고, 한김푹...내준후, 불린찹쌀을 얇게 깔아준뒤... 20분정도 쩌주다가, 소금을 섞은 물을 골고루 뿌려준뒤...10분정도 더 저줍니다..

고슬고슬하게 잘 쩌졌지요 ~~

한김 살짝식힌후, 절구로 빻아줍니다.... 밥알이 모두 빻아질때까지...시간을두고 골고루 빻아줍니다..

적당한 길이로 뭉쳐 주물러준후, 볶아낸 콩가루에 골고루 발라줍니다...

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등록일 : 2010-04-13 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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