Name: 샐러드 피자 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 강력분 360g; 인스턴트 드라이이스트 2작은술; 소금 2/3작은술; 설탕 2큰술; 물 180~190g; 올리브오일 2큰술; 피자소스 적당량; 햄 적당량; 피자치즈 적당량; 파슬리가루 약간; 베이비채소 적당량; 발사믹식초 졸인것 적당량

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문성실

샐러드 피자 만들기

샐러드가 올라가 상큼하고 집에서 만들어 건강하고 맛있는 샐러드 피자 만들기입니다.

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[반죽 재료]

강력분
360g 구매
인스턴트 드라이이스트
2작은술 구매
소금
2/3작은술 구매
설탕
2큰술 구매
물
180~190g 구매
올리브오일
2큰술 구매

[토핑 재료]

피자소스
적당량 구매
햄
적당량 구매
피자치즈
적당량 구매
파슬리가루
약간 구매

[샐러드토핑 재료]

베이비채소
적당량 구매
발사믹식초 졸인것
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

우선 반죽재료들을 넣어요.... 물(180g)을 반죽기에 먼저 넣고, 그리고 체에 친 강력분(360g)을 넣고 강력분을 구멍을 3개를 내서 각각 한쪽에는 설탕(2큰술) 한쪽에는 소금(3분의 2작은술) 또 다른 한쪽에는 인스턴트 드라이이스트(2작은술) 그리고 또 위쪽에 올리브오일(2큰술) 그리고 또 위쪽에 올리브오일(2큰술) 이렇게 넣고서 전 추가로 파슬리가루(1큰술)도 같이 넣어줬습니다

반죽기

제빵기 코스 중에서 반죽 코스로 해주세요

반죽기능을 설정해서 하면 1시간 5분 정도 걸리면.... 1차 발효까지 마쳐서 나온답니다

반죽기

이렇게요

바로 성형하고 해도 되지만.. 그래도 볼에 넣어서 반죽이 잘 되었나 발효를 또 해봤습니당

반죽을 만져보아 이렇게 되면 잘 된겁니당

위 반죽을 4등분 하고 나머지 2개는 다른 빵을 만들거고요 그리고 또 2개는 피자도우로 만들기 손으로 살짝 주물러서 가스를 빼주고 동글려 주세요.

그리고 반 남은 반죽은 당장 해서 먹을 것이 아니라서 냉장고에 이렇게 넣어서 보관했어요.

반죽을 밀대로 둥글넙적하게 도우의 취향대로 밀어서 굵기는 취향대로 해주세요.

밀대로 민 반죽에 포크로 콕콕 찔러서 구멍 쑹쑹 내주세요.

시판되는 스파게티 소스나 토마토소스 적당량 도우에 발라주고 그리고 전 또 햄 송송 썰어서 군데군데 뿌리고 그리고 전 또 햄 송송 썰어서 군데군데 뿌리고 마지막으로 피자치즈도 취향대로 골고루 뿌려주고 색깔도 이쁘게 나오라고 파슬리가루 솔솔 뿌려주세요.

170도로 미리 예열한 오븐에 넣고 15~20분간 구워주면 끝입니다.

오븐

다 구워져 나온 피자구요. 이 피자 그대로 파마산 치즈가루와 핫소스 뿌려서 드셔도 좋지만 발사믹식초 조린것을 뿌려서 먹음 더 맛있답니다 ^^

구워진 피자 위에 씻어서 물기를 쪽 뺀 베이키 채소를 올리고 그 위에 발사믹 식초 조린것을 지그재그 뿌려주면 끝 정말 완성이니 맛있게 드시면 된답니다 ^^

: 토핑은 햄 올리지 말고 그냥 토마토소스와 피자치즈만으로도 괜찮아요 피자치즈 말고 추가로 다른 치즈를 올려도 좋고 피자는 토핑 재료들을 얼마든지 맘껏 할 수 있으니 취향껏 하시되 토핑의 재료로 버섯이나 채소 들을 올리고 싶을 때는 수분기가 없게 되도록 볶아서 따로 넣거나 하시면 좋고 너무 생으로 많이 올리면 피자도우가 질척해지는 원인이 될 수 있으니 주의하세요