Name: 단호박수프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박 1/4개; 양파 1개; 다진마늘 1큰술; 올리브유 2큰술 (식용유); 물 1+1/2컵; 우유 1컵; 소금 취향껏

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5,639

설탕비

단호박수프

달콤하고 부드러운 따끈한 단호박스프입니다~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/4개 구매
양파
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리브유 식용유
2큰술 구매
물
1+1/2컵 구매
우유
1컵 구매

[양념]

소금
취향껏 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 올리브유를 두르고 한입크기로 썬 양파와 단호박, 다진마늘을 넣고볶아주세요.

마늘이 익을만큼 살짝만 볶으시면 돼요.

물을 붓고 단호박이 익을때까지 끓여주세요.

스푼으로 단호박을 눌렀을때 부드럽게 잘라지면 다 익은 거예요.

핸드믹서(도깨방망이)로 곱게 갈아주세요.

우유를 부은후 2~3분간 끓여주세요. 본인의 취향에 따라 소금으로 간을 맞춰주세요.

올리브유를 두른 팬에 식빵을 작은 사각형 크기로 잘라 약불에서 구워주세요.

앞뒤로 노릇노릇 먹음직스러운 갈색을 띌때까지 구워주시면 되요. 간단하죠?

방금 끓여내서 따끈따끈~ 달콤하고 부드러운 단호박수프 한입 넣으니 마음까지 훈훈해지는 느낌~빵을 곁들여 먹으면 가벼운 한끼식사로도 손색 없어요.

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등록일 : 2010-03-15 수정일 : 2015-08-06

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