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완소연홍

돼지 목살 두부 김치찌개

돼지 특유의 누린내가 나지 않아 더 맛있는 돼지 목살 두부 김치찌개입니다~
2인분 30분 이내 초급
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돼지고기는 기름기가 있는 목살로 준비해서 먹기좋은 크기로 잘라 분량의 양념으로 조물조물 합니다.
양념을 한 목살을 냄비에 담고 먼저 볶아준후, 신김치도 넣어 함께 볶아주도록 합니다. 그리고 준비해둔 다시마 육수를 넉넉하게 부워 끓여줍니다.
20~30분 정도 끓어 국물에 목살과 김치의 맛이 고루 배었다면 두부를 넣고 다진마늘,파, 고추 ,양파등을 넣고 부족한 간은 소금으로 하면 끝.
팁-주의사항
돼지고기 목살은 양념을 한후 간이 밴 후 볶으면 더욱 맛이 좋답니다.
목살은 기름부위가 있는걸로 골라서 사용하시고 넉넉하게 넣으셔야 찌개맛이 좋답니다.
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등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2015-08-11

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요리 후기 1

수현♪ 2016-02-01 21:15:24

맛있어요!! 

댓글 13
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