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짱구맘

해물연두부두반장볶음

해물이 들어간 해물연두부두반장볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 연두부 보관법연두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
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▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치 육수 조리법멸치 육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모듬해물은 옅은 소금물에 헹궈 준비하고 양파는 잘게 썰고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비하세요.
팬에 고추기름 두르고 다진 마늘, 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요.
모듬해물, 두반장소스, 청주, 설탕, 후추를 넣고 볶아 주세요.
멸치육수를 넣고 연두부는 숟가락으로 똑똑 떠서 넣고, 대파, 청양고추 넣은 다음 한소끔 끓여 주세요.
물녹말 1큰술 넣어 농도 맞추고 참기름 넣어 마무리 하심 됩니다.
팁-주의사항
1. 물녹말 만드는 비율은 물 : 전분 = 1 : 1 입니다.
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등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2016-02-19

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