Name: 아몬드찰밥 닭고기볼튀김
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살; 영양찰밥; 밀가루; 달걀; 빵가루; 식용유; 통아몬드; 화이트와인; 후춧가루; 소금; 치킨양념소스

2,928

요술쟁이

닭가슴살을 얇게 슬라이스로 썰어서 화이트와인에 재운후 아몬드를 넣은 영양밥에 돌돌 말아서 고소하게 바삭하게 튀겨서 아이들 영양간식을 만들어 봅니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

조리순서Steps

닭가슴살은 얇게 길게 슬라이스로 썰어줍니다. 접시에 가지런히 담고 화이트와인, 후춧가루, 소금을 넣어서 잠시 둡니다. 통아몬드는 반으로 갈라줍니다. 미리 만들어둔 영양찰밥을 준비합니다.

영양찰밥을 조금 덜어서 넓게 펴고 아몬드를 넣은후 도시 동그랗게 뭉쳐 줍니다. 여기에 닭가슴살을 돌돌 말아줍니다.

밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 묻혀 줍니다.

튀김팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도를 올린후 닭고기볼을 넣어서 노릇하게 튀겨줍니다. 튀겨지면 채망에 담아서 기름을 빼주고 접시에 담아줍니다. 아이들이 좋아하는 치킨양념소를 뿌려도 좋아요.

접시에 수북이 담고, 한쪽의 튀김엔 치킨양념소스를 뿌렸어요~~~ 뿌리지 않고 고루 묻혀 주어도 좋아요!!!!

닭고기튀김 관련 상품

등록일 : 2010-01-12 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도