Name: 표고버섯 콩조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 표고버섯 4개; 백태 100g; 마늘 5쪽; 통깨 약간; 진간장 6큰술; 매실즙 1큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 물 1컵

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풀향기

표고버섯 콩조림

비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하고 신선한 표고버섯과 담백하고 고소한 백태를 이용해 반찬으로 표고버섯 콩조림을 만들어 보려고 향이 좋은 표고버섯과 백태를 준비해 보았어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
4개 구매
백태
100g 구매
마늘
5쪽 구매
통깨
약간 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
매실즙
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

백태는 흐르는 물에 씻은 후 물에 충분히 불려 줍니다.

표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻은 후 4등분, 6등분으로 썰어 줍니다.

마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 편썰어 줍니다.
오복한 팬에 조림장과 마늘을 넣고 끓여 줍니다.

불린 백태를 넣고 한소끔 끓인 후 표고버섯을 넣어 뚜껑을 덮고 약한 불에서 함께 조려 줍니다.

표고버섯 콩조림을 접시에 담고 통깨를 살짝 뿌려 냅니다.

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등록일 : 2010-01-09 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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