쌀가루를 넣어 만든 김쿠키

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핑크엔젤

쌀가루를 넣어 만든 김쿠키

아이먹을거라 버터 안넣고 밀가루대신 쌀가루 이용, 그리고 설탕양도 팍 줄여 만든 쿠키. 어른들이 먹어도 와 하고 맛있다며 감탄할듯. 김의 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 쿠키 랍니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력쌀가루
170g 구매
김
8장 구매
계란
1개 구매
포도씨유
60g 구매
설탕
20g 구매
소금
약간 구매
우유
1/2T 구매
깨
2T 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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김은 구워먹는 김있죠?(조미된 김말구요)구워먹는 김 8장을 준비해 2장씩 앞 뒷면을 불에 살짝 구워 줍니다.

구워진 김을 손으로 마구구 찢어 믹서기에 넣어 곱게 갈아 준비해둡니다.

포도씨유에 설탕을 넣어 섞어주세요. (설탕 완전히 녹이지 않아도 상관 없어요. 한 2~3분정도 섞으시면 될꺼예요)

계란을 넣어 섞어주세요. (이것역시 2~3분 정도 섞어주시면 되요)

반죽에 체친 쌀가루를 넣어 설겅설겅 섞어줍니다. (베이킹파우더를 넣을까 말까 망설이다 아이 먹을거라 뺐어요.)

여기에 우유를 조금 넣어 질기 맞추어 주세요. 보시고 않넣어도 되겠다 하시면 넣지 않아도 되요.

반죽은 비닐팩에 넣어 밀대로 쭈욱 밀어 펴줍니다. (위 그림처럼 큰 사이즈의 비닐팩에 넣어 양쪽부분 가위로 오리면 깔끔하게 되용) 되도록 얇게 밀어주세요. 결과물에서도 예기 하겠지만..얇게 민 쿠키가 더더욱 맛있었거든요.

밀어낸 반죽을 커터로 찍어주세요. (커터 없으셔도 상관 없어요. 긴 막대 모양도 괜찮을테고 꼭 저처럼 둥글게 하시고 싶으시면 작은 컵 뚜껑으로 찍으셔도 되요.)

찍은 반죽을 팬닝해 180℃ 12분 가량 구워줍니다.

검은 쿠키들 완성.

파릇파릇 김과 깨가 군데군데 쏭쏭 보이네요. 파릇파릇 김쿠키. 굽는 내내 김의 향이 가득했답니당. 한입 톡 먹으면 바사삭 김의 향 가득. 되도록 얇게 얇게 밀어 구워주세요.(너무 얇으면 팬닝시 힘드니 종이짝처럼 얇게는 말구요.) 얇게 민것이랑 약간 도콥하게 민것중 얇게 밀어낸 반죽이 더욱 맛있었거든요. 김을 구워 믹서기 갈때에도 굽고 난 뒤에도 집안 가득 김의 향이 폴폴 날리더라구요. 김 모두 좋아하지요? 시력보호에 굉장히 좋은김. 당근보다 3배나 높고 시금치보다 8배나 높다는 김으로 맛있는 건강한 쿠키 만들어 보세요.

김쿠키 관련 상품

등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

해피 해피 2020-02-16 09:50:02

바삭하고 맛있네요.만들기도 쉽고 영양도 만점.

댓글 11

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