Name: 초코아몬드쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 65g; 아몬드파우더 30g; 박력분 220g; 코코아 파우더 20g; 구운통아몬드; 버터 180g; 슈가파우더 120g; 바닐라슈가 2g

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2,843

가루하루

초코아몬드쿠키

달콤 바삭한 초코아몬드쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

먼저 실온에 꺼내 놓아 부드러워진 버터에체친 슈가파우더를 넣고 섞어주세요.

계란을 넣고 섞어주세요.

마지막으로 체친 가루재료를 ( 박력분, 아몬드분말, 코코아 파우더 ) 넣고 섞어주세요.가루재료를 넣고 나서는 주걱으로 반죽을 자르듯 섞어주세요.

날가루가 보이지 않을때 까지 섞어주면 반죽완성.

완성된 반죽은 원형 깍지를 낀 짤주머니에 담아 동글동글 짜주세요. 약간씩 퍼지는 간격이므로 어느정도 간격을 두고 짜주어야 해요.

마지막으로 동글동글 짠 반죽위에 구운 통아몬드를 하나씩 콕콕 박아주세요. 잘 박아주지 않으면 굽고 나서 아몬드가 떨어져버리므로 깊이깊이 콕콕 박아주세요. 예열된 180℃ 오븐에서 15~20분정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2009-11-12 수정일 : 2015-09-22

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