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유자차

바삭바삭 고소한 치즈 돈까스

바삭바삭 고소한 치즈 돈까스입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 돈까스소스 조리법돈까스소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질채 깨끗히 씻어 통으로 큼직큼직하게 썰어 찬물에 담궈 전분을 제거한 후 키친타올에 올려 물기를 제거해 줍니다.
돼지고기는 등심으로 2장 준비하고 칼로 두드려 살을 부드럽게 한 후 후추, 청주를 넣어 비린내를 제거해 주세요. 고기 사이에 슬라이스 치즈를 두장 넣어 샌드위치로 만들어 주세요.
밀가루-계란-빵가루 순으로 바르고 꼭 꼭 눌러 고정시켜 주세요.
감자와 고기를 노릇노릇 튀긴 후 키친타올에 올려 기름을 제거해 주세요.
양송이는 어슷하게 쓸고, 양파도 2등분 후 잘게 채 썰어 준비해 주세요.
후라이팬에 올리브유를 두른후 양송이와 양파를 살짝 볶은 후 돈가스 소스와 케첩을 넣어 보글 끓여 주세요.

등록일 : 2009-09-23 수정일 : 2016-02-12

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