검은쌀 비빔국수

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검은쌀 비빔국수

주재료	검은쌀국수(권오길손국수中)
부재료	신김치+오이+당근+고추장+물엿+설탕+참기름+통깨+삶은달걀

1.검은쌀국수는 끓는물에 넣어 끓어오르면 두세번 찬물을 끼얹으며 쫄깃하게 삶아 찬물에 살짝 비비듯 헹궈준다음 물기를 빼주고 삶은 달걀은 반을 잘라 준비한다.

2.신김치,당근,오이는 채썰고 고추장 한스푼+설탕반스푼+참기름 넉넉히+물엿쬐금+통깨를 넣어 섞어 소스를 만들어 준다.

3.②에 삶아놓은 국수를 넣어 살살 무쳐준다음 그릇에 예뿌게 담고 잘라놓은 달걀 반쪽을 올려주고 채썬 오이 조금 같이 올려준다음 통깨를 살짝 뿌려 낸다.

등록일 : 2007-04-14 수정일 : 2007-04-14

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