기왕이면 이쁘게 카레 볶음밥과 탄두리 치킨

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기왕이면 이쁘게 카레 볶음밥과 탄두리 치킨

지난 주말에 가족을 위해 만들어본 특별식이에요. 인도요리, 탄두리치킨을 만들어보았지요. 살짝 매콤하면서 그 독특한 향이 괜찮더라구요. 카레볶음밥, 샐러드와 함께 담아냈더니.. 딸내미가 아주 좋아하더라고요.^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[탄두리치킨 양념]

[볶음밥 양념]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭다리살 500g을 발라 한 입 크기로 썰어 소금과 후춧가루, 맛술로 살짝 밑간해두었어요

탄두리치킨소스 1봉지와 플레인요구르트 1/2컵을 넣고 양념해서 냉장고에 30분 정도 두었답니다.

꼬지 4개에 끼워서 바베큐오븐에 노릇하게 구웠답니다.

함께 곁들일 볶음밥 재료에요. 갖은 야채와 쏘세지, 카레가루, 캔옥수수를 준비했어요.

야채를 먼저 볶고 밥을 넣고, 나중에 카레가루를 넣어 달달 볶았지요.카레에 간이 되어 있어서 나중에 소금으로 간을 맞추면 되지요. 후춧가루와 깨소금도 넣어주고요.

하트모양틀에 볶음밥을 담아 모양을 내주었답니다. 구운 탄두리치킨과 샐러드, 피클과 옥수수를 함께 곁들였어요.

카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2009-04-29 수정일 : 2016-02-11

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