Name: 재료가 딱 4가지~~너무 쉬운 베이킹~~^^
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호두 70g; 달걀 흰자 1개; 설탕 40g; 밀가루 1큰술

28,470

문성실

<호두비스킷> 재료가 딱 4가지너무 쉬운 베이킹^^

요즘 이 호두 비스킷을 자주 만들어서 먹어요.. 만들기도 쉽고, 재료도 무지 간단하고....^^ 매달 구입해서 보고 있는 슈퍼레시피에 참으로 착하고 괜찮은 베이킹 레시피가 실렸더라고요... 이름하여 호두비스킷... 여러번 구워 먹어보고 제 입맛에 맞는 레시피를 다시 만들어 보았어요... 뭐~~호두 양 늘리고, 설탕 양을 줄이고....^^ 원래 레시피대로 하면 설탕의 양이 많다 싶어서 제 입맛에는 많이 달더라고요.. 그리고 호두의 양도 조금 더 늘려도 되겠다 싶어서 호두 잔뜩 넣고 구운~~ 바삭바삭 담백하고도 영양가 많은 과자가 만들어 지지요~~~ 대충 만들어도 맛있고, 신기하게 잘 구워지는 호두비스킷...ㅎㅎ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(12개 분량)]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 호두(70g)는 칼로 잘게 다지고..... 다소 시간을 많이 잡아 먹는 부분이죠...ㅋㅋ 호두를 칼로 잘게 다지는 시간이 생각보다 많이 걸릴 수 있어요... 블랜더로 기름기가 나오지 않는 선(?)까지 보슬보슬하게 갈아 주셔도 좋아요....

달걀흰자(1개분)에 설탕(40g)을 넣고.....

거품기를 이용해서 저어주기....... 살짝만 저어주면 금세 이렇게 설탕이 녹으면서 뿌옇게 변해요~~

호두 다진것과 밀가루(1큰술)을 넣고......

그냥 섞어주기만 하면 이런 상태가 되지요....

반죽을 숟가락을 이용해서 둥글넙적하게 펴주고.... 이때 주의할 건... 아무리 오븐 팬이 좋다고 하더라도~~ 이 얇고 바삭한 비스킷을 구울 때는 그냥 오븐팬 바닥에 굽지 말고.. 반드시 테프론 시트(실리콘 페이퍼)나 종이호일 같은 것을 깔고 구우시라는 거.....

170도로 미리 예열한 오븐에 넣고 15~18분 정도 구워주면 끝.....

오븐

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등록일 : 2009-03-30 수정일 : 2016-08-12

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 19

요리왕 2021-06-15 21:23:34

진짜 맛있어요! 바삭한데다 재료도 간단해서 맜있게 먹었어요 설탕20g추가 했더니 달고 맜있네요!

크레미온 2020-04-26 16:22:08

반죽을 얇게 펴지 못해 두껍게 되어 겉바속촉이 되었지만 맛나네요~^^ 전 달달한걸 좋아하여 담엔 설탕 한스푼 더 놔야겠어요~ 감사합니다~^^

Eucalypoly 2022-05-10 10:33:43

아몬드가루가 있어 호두랑 섞어 피스타치오 젤라또랑 같이 먹었어요. 잘 먹었습니다 :)

메론맛빵 2020-10-12 22:55:04

진짜 바삭해요~ 요기 댓글보고 설탕 10g 더 넣었는데 적당히 달고 설탕 더 넣기를 잘한거같네용ㅋ 게다가 하루만에 다먹었어요 ㅜ 바삭바삭

shine예원 2019-01-01 00:25:38

제가 단거를 많이 좋아해서...ㅎ 호두같은 견과류 먹을때 고소하기는 해도 뭔가 2% 부족하게 느껴졌는데 이 레시피보고 호두넣어서 쿠키 만드니까..ㅎㅎ 호두가 너무 맛있게 느껴지네요ㅎ 견과류 잘 안먹는 오빠도 맛있다고 엄청 집어먹더군요ㅎㅎㅎ 완전 대만족이에요! 집에 호두나 아몬드 있을때마다 만들어 먹을거 같아요~ 견과류 넣어서 쿠키 만들어볼까 고민하시는 분들께 제가 강추해드려요!! (아쉽게도 다 먹어서 사진을 올리지 못했네요...ㅠㅠ)

똥손이래요 2019-08-30 16:17:53

간단하면서도 너무 고소하니 맛있어요 호두 그냥 먹긴 좀 그랬는데 쿠키로 만드니 아이도 잘 먹습니다.

sr...y 2020-11-19 20:55:32

쉬운레시피 덕분에 맛나게 만들어 먹었읍니다 식구들이 맛있다고 난리~~ 감사합니당

김보람 2021-11-14 01:33:38

저는 호두가 없어서 ㅠㅠ 아몬드 다진거에 시나몬 가루를 더 첨가하고 흑설탕으로 대신했는데요 ㅎㅎ 그래도 넘 맛나네요. 좋은 레시피 감사해요^^*

소다123 2020-11-18 21:55:20

맛있어요 재료간단하고 쉽지만 얇게 펴는게 어럽네요 얇게 펴는 팁 있나요? ㅎㅎ 살짝 두꺼웠지만 그래도 괜찮았어요 감사합니다

냉파사수 2020-04-24 14:51:59

최고예요^^덕분에 맛나게 먹었네요 ㅎ 문성실님 책들 사서 많이 보고 했는데 너무 반가워요^^

NARAGO NADA 2021-12-22 09:23:38

너우 간단하고 맛있어요~ 초보자도 정말 쉽게 성공할 수 있는 레시피에요~~ 저는 호두랑 아몬드 섞어서 양을 조금 늘이고, 밀가루대신 쌀가루 쓰고 설탕은 30g만 넣었는데, 그래도 달달하니 고소하네요. 기호에 맞춰 설탕은 더 적게넣어도 될듯요~^^ 이제 견과류만 있음 집에서 간식 만들어 건강하게 먹을 수 있을듯요~ 좋은 레시피 넘 감사해요~~