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가시장미

고등어 신김치찜

고등어랑 잘~ 익은 신김치가 만나서 맛있는 "고등어 신김치찜"이 되었답니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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비리내제거한 고등어, 잘~ 익은 신김치, 양파, 청홍고추, 대파는 어슷썰어주세요.
냄비에 신김치 반을 깔고 그 위에다 고등어를 올려주세요.
다시 신김치랑 양파를 올려주세요. 양념장과 멸치&다시마육수를 넣고 뽀글뽀글 끓여주세요. 어느정도 끓어오른다 싶으시면 불을 낮추어서 은근히 끓여주세요.
마지막에 청홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
팁-주의사항
멸치&다시마육수는 미리 만들어서 식혀주세요.
고등어는 미리 쌀뜨물에 담궈 비린내를 제거해주세요.

등록일 : 2009-03-24 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

요리 후기 2

쵹쵹이♡ 2017-02-07 08:22:07

비린내 제거방법을 몰라 그냥 했는데 나름 맛있네요 감사합니당 

마당최영임 2017-01-07 10:09:50

고등어 간도 잘배고 맛있게 먹었어요. 감사합니다~^^ 

댓글 27
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