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가시장미

카레라이스

언제 먹어도 든든한 카레라이스랍니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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쇠고기는 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 어묵은 끓는물을 부어서 여분의 불순물을 제거한뒤 다른 야채들이랑 비슷한 크기로 썰어주세요. 브로컬리는 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 데쳐주세요.

불위에 올린 냄비가 달구어지면 오일을 조금 두른뒤 쇠고기를 넣고 볶아주세요. 브로컬리와 사각어묵을 제외한 나머지 야채들을 넣고 달달 볶아주세요.

물을 붓고 야채들이 익을수있게 끓여주세요. 요 양수냄비 열전도율이 좋아서인지 생각보다 빨리 끓는듯해요. 야채들이 알맞게 익었다싶으시면 불을 끄고, 카레가루를 솔솔 뿌리면서 넣어주고 충분히 풀어질때까지 저어주세요.

다시 불을 켜고 가끔 저어주면서 끓여주세요. 마지막에 사각어묵과 브로컬리를 넣고 한번 더 끓여주심된답니다. 요때, 살짝이 간도 함 봐주시구요.

맛있는 카레라이스 완성입니다.

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등록일 : 2009-02-28 수정일 : 2015-09-24

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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