Name: 매생이 향이 솔솔 매생이 콩나물죽
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 2인분; 콩나물 2줌; 메생이 1/2줌; 밥새우 5큰술; 물 1.8리터; 소금 1큰술; 참기름 1큰술

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마이드림

매생이 향이 솔솔 매생이 콩나물죽

매생이 향이 솔솔 매생이 콩나물죽입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2인분 구매
콩나물
2줌 구매
메생이
1/2줌 구매
밥새우
5큰술 구매
물
1.8리터 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물과 메생이는 씻어놓고 메생이는 가위로 잘게 썰어놓아요.

냄비에 물을 붓고 찬 밥을 넣어 끓이기 시작합니다.

밥이 어느 정도 풀어지면 콩나물을 넣어 뚜껑을 열고 끓여줍니다.
뚜껑을 닫고 끓이면 죽이 끓어넘칠거에요. 콩나물은 뚜껑을 닫고 끓이거나
아예 처음부터 열고 끓여야 비린내가 나지 않아요.

밥은 푹 퍼지고 콩나물이 부드럽게 익어가면 메생이를 넣고 휘휘 저어줍니다. 끓이는 동안 내내 바닥을 긁어가며 끓여야 죽이 눌어붙지 않아요.

소금간 하고 밥새우도 넣고 마지막에 참기름을 한 큰술 넣어주면 끝.

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등록일 : 2009-01-24 수정일 : 2015-09-30

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