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★봄 내음을 밥상에-냉이무침~★

★봄내음을 밥상에-냉이무침~★






봄냄새가 벌써 밥상에 왔네여~ㅎ

재배가 아닌 겨울 동안 추위에서 뿌리를 내리고..

파란잎을 뽐낸 냉이!~~

이웃 어르신께서 땅에서 캐내서 흙이 묻은 채로 들고 오셨네여~



냉이 무침을 할려고 끓는물에..

2분정도 살짝 데쳐줍니다~



끓는물에 데친 냉이를 찬물에서 헹구어 줍니다.



간단하게 양념장을 만듭니다~

워낙 소량이라..

<<양념>>대파.간장.다진마늘.들깨.들기름.설탕.



간단하게 빠르고 쉽게 만들어 드실수있는 냉이 무침입니다~

어르신이 바로 캐다가 주신냉이!~~

데쳐서 바로 무쳐 먹으니..

냉이 향이 더욱 진하니 맛있네여~

등록일 : 2009-01-11 수정일 : 2009-02-03

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