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베르무어

돼지고기 짜글이

돼지고기 목살과 감자로 간단히 만들어먹는 돼지고기짜글이.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 목살 200g
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 1/2개
  • 고추 1개
  • 1컵
  • 식용유 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 고추장 2스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 후추 약간
  • 설탕 1/2스푼
  • 고추가루 2스푼
조리순서Steps
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양파와 감자는 깍둑썰기, 파와 고추는 어슷썰기해준다.
돼지고기는 한입크기로 썰어준다.
냄비에 식용유를 한스푼 둘러주고 돼지고기를 넣어준다.
간장 2스푼, 참기름 1스푼을 넣고 돼지고기의 겉면이 적당히 익을 때 까지 중불에 볶아준다.

돼지고기를 볶는 동안은 계속 중불에 볶아준다.

고추장2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 후추약간, 설탕1/2스푼을 넣고 마저 볶아준다.

중불에 볶아준다.

감자를 넣고 물 한컵을 넣고 약불에 끓인다.
물이 끓기 시작하면 양파, 파, 고추를 넣고 섞어준 뒤 고추가루 2스푼을 넣어준다.
물이 자작해 질 때까지 약불에 졸여준다.
팁-주의사항
볶을때는 중불, 끓일때는 약불을 명심하고 취항에 따라 물이 남는 정도를 조절한다.
요리하다 너무 배가고파 완성사진을 찍지 못하여 백종원의 짜글이 사진으로 대신한다.

등록일 : 2018-01-31 수정일 : 2018-01-31

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요리 후기 9

진샤오미 2018-02-15 13:27:21

너무 맛있게 먹었어요! 저는 두부를 좋아해서 두부도 넣어봤어요^^ 꼭 닭볶음탕 국물같아서 반찬없이 뚝딱 한그릇 먹었어요!^^ 

쉐프의 한마디2018-02-15 16:06:10

두부도 넣어도 좋죠! 저는 다른재료가 많아서 두부를 넣지 않았지만 물 양을 조금 더 넣고 두부를 넣는것도 좋은 방법이네요! 맛있게 드셨다고 하셔서 너무 감사해요~

감바레2 2019-06-29 16:23:00

좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다. 넘 맛나게 잘 먹었어요!!! 남편도 정말 맛있었대요~~~ 

황소임 2018-02-14 07:34:15

감사해요 어제 맛있게 해먹었어요 가족들도 다 맛있다고~~ 

쉐프의 한마디2018-02-14 08:54:07

감사합니다! 짜글이는 언제 먹어도 맛있죠ㅎㅎ 가족과 함께 드셨다니 더욱 맛있었겠어요!

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