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시크제이맘

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

뜨끈한 국물을 마시면서 시원하다고 표현하는 이맛 ㅋ 따로 육수를 끓이지 않아도 너무 좋으네요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1+1/2컵
  • 배추 8~10장
  • 양파(작은사이즈) 1/2개
  • 당근 1/4개
  • 대파 적당량
  • 청양고추 1~2개
  • 참기름 1스푼
  • 식용유 1스푼
  • 7~8컵
  • 소금 약간
  • 다진마늘 1스푼
  • 미림 2스푼
  • 참치액 4스푼
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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마트에서 구입하는 굴은 대부분 손질된 깨끗한 굴이지만 그래도 흐르는 물에 2~3번 헹궈 물기를 빼주고 씻어놓은 굴에 양념을 합니다. 참치액4,후추약간,다진마늘1,미림2를 넣고 조물조물
배추는 8~10장 정도 적당한 크기로 썰어주고 당근은 길게 채썰고 대파,청양고추1,양파도 모두 썰어서 준비합니다.
팬에 식용유1,참기름1을 넣고 배추,당근,양파,대파,청양고추를 모두 넣고 볶아줍니다 3~5분정도 (혹시 볶을때 탈까봐 걱정되심 물을 살짝 넣고 볶아주심되요)
배추 숨이 어느정도 죽으면 양념해 놓은 굴을 넣고 달달 볶아주고
굴이 어느정도 익으면 물 7~8컵을 넣어줍니다.
굴,배추의 맛이 국물에 우러나도록 끓여주심 되요. 맛보시고 부족한 간은 소금으로 해주심 될것같아요.
시원한 굴배추국 완성

등록일 : 2016-11-22 수정일 : 2016-11-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 67

Ji Hyang Ryu 2017-07-31 05:36:01

맛있어요 전 캐나다라 참치액이랑 미림 없어서 굴소스넣었어요 그래도 정말 맛있어요 감사합니다 

라라랜둘 2018-11-10 19:27:45

참치액젓이없어서 멸치액젓넣고 무좀썰어서 푹 끓였더니 너무맛있네요ㅋㅋ소금간추가할필요도없이 정말잘먹었습니다♡ 

천마이앤씨 2018-11-26 20:11:48

첨으로해봤는데 시원하고 맛있게먹었습니다 친정엄마도 맛있다고하시네요 

댓글 14
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