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라피네

북어채무침 레시피 밑반찬 만들기 강추레시피

남편이 맛있다고 칭찬해준 북어채무침입니다. 요거 정말 추천해요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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북어채는 먹기 좋은 길이로 가위로 잘라준 후

, 주방가위

북어포 손질법

물에 담궈 불려줍니다. 금방 불어나니 오래 담궈둘 필요없어요. 물에 불린 북어채를 두손으로 물기를 꽉 짜줍니다.
그리고 아무것도 두르지 않는 팬에 북어채를 달달 볶아 수분을 날려준후 따로 덜어둡니다.

볶음팬 , 요리젓가락 , 접시

양념소스 만듭니다. 고추장2T

숟가락

설탕 1T,
고추가루 1.5T
다진마늘 0.5T
올리고당 2T, 물 1T 넣어준 후
약불에서 잘 섞어가며 소스를 끓여주세요.
소스가 잘 섞여 끓여지고 걸죽해지면 볶아뒀던 북어채를 넣어줍니다.
그리고 잘 버무려주세요.
마지막에 마요네즈 1T를 넣어줘서 윤기를 더해주고
불을 끄고 참기름 1T 넣어주고
통깨 넉넉하게 뿌린 후
고루고루 잘 섞어주면 북어채무침 완성입니다.
진짜 완전 강추합니다. 맛있어요

반찬통

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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