건강 영양식 누룽지 백숙 만들기 냄비 누룽지백숙 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

202

상품목록

haru

건강 영양식 누룽지 백숙 만들기 냄비 누룽지백숙 레시피

닭 한마리로 만드는 든든한 보양식 누룽지백숙입니다. 푹 익은 부드러운 닭과 구수하고 진한 육수에 부드럽게 푹 퍼진 누룽지가 맛있는 누룽지백숙 만들어 드세요 :)

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

위생장갑
구매
주방가위
구매
스텐트레이
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 건대추 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭은 누린내 제거를 위해 꽁지와 그 주변의 늘어진 껍질과 지방을 가위로 잘라 제거해 줍니다.

위생장갑 , 주방가위 , 스텐트레이

닭고기 손질법

닭 날개의 양 끝을 자르고 목뼈와 목뼈 주변의 늘어진 껍질과 지방도 제거해 주세요.

손질이 끝난 닭은 꼼꼼히 세척해 주는데요, 닭의 뱃속까지 꼼꼼히 씻어 줍니다. 닭의 뱃속은 흐르는 물로 여러 번 문질러 씻어 불순물과 핏물을 제거해 주세요.

삼계탕 재료 티백은 흐르는 물에 한번 씻어 가루를 털고 건대추도 한번 씻어 준비합니다.

건대추 손질법

냄비에 누룽지를 깔고 손질한 닭을 올린 뒤 삼계탕 재료 티백과 대추 , 마늘 , 편생강을 넣어 줍니다. 여기에 물 2L를 넣어 센불에 끓여 주세요.

센불

떠오르는 거품을 걷어준 뒤 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 25분간 끓여 주세요.

중불

떠오르는 거품을 모두 걷어주어야 잡내 없이 깔끔하게 드실 수 있습니다

25분 뒤 닭을 뒤집어 반대쪽이 잠기게 한 뒤 다시 뚜껑을 덮고 25분간 끓여 줍니다.

누룽지가 푹 퍼지고 백숙이 잘 삶아지면 티백과 대추,생강은 건져내고 그릇에 백숙과 누룽지를 담아 맛있게 드세요 ^^

닭의 크기에 따라 누룽지 백숙 끓이는 시간은 50분~1시간 끓여 주세요.

: 누룽지는 저는 한 장 넣었는데 누룽지를 좋아하시면 넉넉히 2장 넣어 드세요 ^^ 누룽지 양이 늘면 그만큼 국물이 적어지니 양 감안하여 넣어 주시면 됩니다.

누룽지백숙 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#누룽지 #백숙 #누룽지백숙 #냄비누룽지백숙

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(108)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(9)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(147)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(47)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(24)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(18)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(178)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(83)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(47)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(39)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(68)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(41)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(33)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(30)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(20)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(19)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(38)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(33)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.