18,019
main thumb
에이블리

닭다리 간장 오븐구이 만들기

먹고 싶은 부위로 만들 수 있는 닭간장오븐구이예요 닭다리뿐만 아니라 닭전체나 날개로 해도 좋은 레시피 입니다
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭다리 500g
    [양념]
  • 간장 4큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 올리브유 1큰술
  • 마늘 3개
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리에 양념이 잘 배도록 칼집을 내고 소금 후추를 적당히 뿌려줍니다
마늘 2개는 다지고 1개는 칼로 으깨줍니다
지퍼백에 닭다리와 마늘 그리고 양념의 모든 재료를 넣고 주물주물 해줍니다 냉장고에서 5시간 이상 숙성시켜주세요
숙성이 끝난 닭다리를 적당한 거리를 두고 오븐그릴에 올려 줍니다
200도로 예열된 오븐에서 35-40분정도 구워줍니다
색이 고루 나도록 중간에 한번 뒤집어 주세요

집마다 오븐온도가 다를 수 있으니 조절해서 구워주세요

다 구워진 닭다리는 5분정도 휴지시켜주세요
피클이나 치킨무랑 같이 드시면 더 맛있어요
팁-주의사항
닭다리를 양념할때 칼집뿐만아니라 포크로 가볍게 콕콕 찔려주시면 간이 더 잘배요
구울때 오븐 열선에 가까워지지 않도록 조심해주세요
오븐 예열은 10분 이상해줍니다

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

에이블리

요리를 좋아하는 학생입니다 디저트 만들기를 가장 좋아해요

요리 후기 11

jugepiano 2018-11-19 13:24:05

집간장과 양조간장이 다른지 몰라도 양조간장이 많이 짠 것 같더군요. 양파즙을 발라서 다소 짠맛을 없애보려 했는데... 암튼 첫 시도치곤 괜찮은 듯.. 

Kyoungsunny 2019-05-22 09:22:44

닭다리.날개.봉 정말 맛있게 먹었어요. 닭비린내를 싫어해서 저는 생강도 조금 넣었어요^^ 

설루 2019-07-08 22:08:42

간단한데 맛도 최고였어요. 레시피 복사해서 두고두고 해먹을려구요^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피