닭고기 숙주 덮밥 만드는 법 닭가슴살요리 숙주요리 닭가슴살 숙주 덮밥 레시피 덮밥요리

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슈퍼파워

닭고기 숙주 덮밥 만드는 법 닭가슴살요리 숙주요리 닭가슴살 숙주 덮밥 레시피 덮밥요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 숙주가 아삭아삭 씹혀 맛있는 닭 가슴살 숙주 덮밥을 만들어봤어요. 고추를 넣어 매콤하고, 양념은 고춧가루와 간장, 굴 소스 등으로 하여 깔끔하고 맛있습니다. 반찬이나 국 등 같이 먹을 게 없을 때, 덮밥 하나 만들어서 밥 한 끼 뚝딱 해결해 보세요. 그럼 닭가슴살 숙주 덮밥 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
숙주
1줌 구매
닭가슴살
2덩이 구매
고추
1개 구매
마늘
1알 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1T 구매
후추
적당량 구매
간장
3T 구매
미림
2T 구매
굴소스
0.5T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
0.5T 구매
물
2T 구매
통깨
적당량 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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닭 가슴살 2덩이를 준비해 해동 시켜줍니다.

닭 가슴살 2덩이

내열용기 , 전자레인지

전자레인지에서 2-3분 정도 돌려주면 해동 됩니다!

닭 가슴살이 해동되는 동안 대파 1대, 고추 1개, 마늘 1알을 준비해 주세요.

대파 1대, 고추 1개, 마늘 1알

대파와 고추는 송송 썰어주고, 마늘 1알은 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

숙주 한 줌도 준비해 깨끗하게 씻어주세요.

숙주 한 줌

믹싱볼 , 채반

해동된 닭 가슴살을 두툼하게 슬라이스해주세요.

볼에 손질한 닭 가슴살을 넣고 후추 약간, 미림(맛술) 2T, 간장 1T 넣고 버무려줍니다.

후추 약간, 미림(맛술) 2T, 간장 1T

T = 밥숟가락

소스볼에 다진 마늘, 간장 2T, 물 2T, 후추 적당량, 굴 소스 0.5T, 올리고당 1T 넣고 섞어줍니다.

다진 마늘, 간장 2T, 물 2T, 후추 적당량, 굴 소스 0.5T, 올리고당 1T

팬에 식용유를 두르고 고춧가루 1T, 썰어놓은 파를 넣고 볶아주세요.

식용유, 고춧가루, 썰어놓은 파

프라이팬 , 요리스푼

파가 어느 정도 익으면 고추도 넣고 볶다가, 고추 향이 올라오면 닭 가슴살을 넣고 볶아줍니다.

고추, 닭가슴살

닭 가슴살이 익으면 만들어놓은 소스를 넣어 볶아주세요.

만들어놓은 소스

1분간 볶다가 숙주 한 줌과 참기름 0.5T 넣고 볶아주세요.
숙주 숨이 약간 죽을 때까지 볶아주세요.

숙주 한 줌, 참기름 0.5T

이때 너무 많이 볶으면 아삭거리는 식감이 사라지니, 적당히 볶아주시기 바랍니다!

그릇에 밥을 담고, 볶은 닭 가슴살을 얹어준 뒤 통깨를 뿌려주면?!

밥, 통깨

닭가슴살 숙주 덮밥 완성!!

: 고추 1개를 사용했는데, 매운 걸 좋아하신다면 고추 2~3개 사용해 주시기 바랍니다! 아삭한 식감을 좋아해 숙주나물은 숨이 약간 죽을 때 까지만 볶아줬는데, 푹 익은 식감을 좋아하신다면 좀 더 볶아주세요.

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등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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#닭고기 #닭가슴살 #닭고기숙주덮밥 #닭가슴살요리 #닭요리 #숙주 #숙주나물 #덮밥 #닭가슴살숙주덮밥 #밥

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