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풀향기

가래떡강정

가래떡만 있으면 누구나 간단하게 만들 수가 있는 매콤달콤 쫄깃쫄깃한 간식! 가래떡강정 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 500g
  • 호두가루 약간
  • 찹쌀가루 1+1/2큰술
  • 식용유 조금
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 케찹 2큰술
  • 진간장 1큰술
  • 매실액 3큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 맛술 1큰술
조리순서Steps
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1회용 비닐봉지에 가래떡을 담고 찹쌀가루를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다.
달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 170도씨 온도에서 튀김옷을 입힌 가래떡을 튀겨냅니다.
튀겨낸 가래떡은 키친타월을 깐 접시에 담아 기름기를 제거해줍니다.
달군 프라이팬에 분량의 양념 재료 고추장, 케찹, 진간장, 매실액, 올리고당, 맛술을 넣어 보글보글 끓여줍니다.
튀겨낸 가래떡을 넣고 버무리듯 양념을 고루 묻혀 주고 불에서 내려요.
고명으로 호두가루를 살짝 뿌려냅니다.호두가루 대신에 땅콩가루나 아몬드가루도 좋아요.

등록일 : 2012-08-27 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

v공짜v 2017-06-07 18:51:55

제손이 칠칠 맞아 간장을 들이 부어서 좀 짠것 말고는 맛있네요.ㅋ 

alines1225 2017-02-16 08:11:41

떡볶이보다 내입맛에는 더 크리스피해서 더 맛있네요~~ 

EXO♡엘 2017-02-21 11:43:17

맛있어요 다음에 또 해먹을게용 

댓글 17
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