김치어묵전골 만드는 법 김치 어묵 전골 레시피 어묵요리 어묵탕 캠핑요리 국물 요리 추천

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슈퍼파워

김치어묵전골 만드는 법 김치 어묵 전골 레시피 어묵요리 어묵탕 캠핑요리 국물 요리 추천

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 따뜻하고 얼큰해서 맛있는 김치 어묵 전골을 만들어봤어요! 멸치와 다시마로 육수를 만들어서 깔끔하고 어묵과도 잘 어울리는 가래떡과 삶은 계란까지 넣어 끓여 술안주로 최고더라고요. 그냥 어묵탕은 얼큰한 느낌이 덜하지만 김치를 넣어 끓여 좀 더 매콤한 느낌이라 맛있습니다. 선선한 날 캠핑 갔을 때 끓여 먹기도 너무 좋으니 어묵 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
먹을만큼 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
4알 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
배추김치
165g 구매
국물용 멸치
5개 구매
다시마
2장 구매
물
1.5L 구매
계란
4알 구매
가래떡
먹을만큼 구매
후추
취향껏 구매
표고버섯
먹을만큼 구매
진간장
5T 구매
미림
2-3T 구매
멸치액젓
1T 구매
라면사리
먹을만큼 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
요리용스푼
구매
도마
구매
요리용나이프
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채망
구매
전골냄비
구매
요리용집게
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 계란과 소금을 넣고 계란이 잠길 정도로 물을 넣어 7~8분 정도 끓여주세요.

계란, 소금, 물

중강불

대파 한 대, 청양고추 2개, 홍고추 1개는 모두 송송 썰어주고, 양파는 채 썰어주세요. 마늘은 모두 다져줍니다.

대파 한 대, 청양고추 2개, 홍고추 1개

김치를 잘게 썰어주세요. 잘게 썬 김치 165g 정도 준비해 주시면 됩니다.

잘게 썬 김치 165g

물 1.5L, 국물용 멸치 5개, 다시마 2장 넣고 팔팔 끓여 육수를 내줍니다. 팔팔 끓고 국물 색이 우러나면 멸치와 다시마를 건져 버려주세요.

물 1.5L, 국물용 멸치 5개, 다시마 2장

삶은 계란을 모두 까줍니다.

전골냄비에 먹을 만큼의 어묵, 가래떡, 삶은 계란, 김치, 표고버섯, 손질한 채소를 넣고 육수를 부어 끓여줍니다.

어묵, 가래떡, 삶은 계란, 김치, 표고버섯, 손질한 채소

표고버섯 손질법 레시피

적당량의 후추, 멸치 액젓 1T, 미림 (맛술) 2~3T, 진간장 5T, 다진 마늘 넣고 팔팔 끓여줍니다. 양념 넣고 팔팔 끓여주면!?

적당량의 후추, 멸치 액젓 1T, 미림 (맛술) 2~3T, 진간장 5T, 다진 마늘

김치 어묵 전골 완성!!

김치어묵전골 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

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#배추김치 #어묵 #김치어묵전골 #어묵전골 #어묵요리 #계란 #캠핑 #캠핑요리 #가래떡 #안주

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