여름에 밑반찬으로 좋은 깻잎김치

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난이가있는그곳

여름에 밑반찬으로 좋은 깻잎김치

안녕하세요? 난이입니다 여름철에 자주 만들어 먹는 깻잎김치 밥이랑 함께 먹어주면 다른 반찬이 따로 없어요 고기랑 먹어도 너무 맛있어요 냉장고에 두고 밑반찬으로 사용하면 좋습니다 여름에 꼭 만들어드세요 철분이 풍부해서 여름김치로 아주 좋습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
50~60장 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
적당히 구매

[양념]

고추가루
4스푼 구매
간장
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
생수
5스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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숟가락
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다 깻잎60장은 깨끗이 씻은 후 식초 1스푼을 넣고 10분정도 담가 두었다 물기를 뺍니다

당근은 채썰ㄱ고 쪽파는 쫑쫑썰고 양파는 채썰어 준비합니다

액젓, 고춧가루, 맛술, 매실즙, 생수, 마늘, 간장, 통깨넣어서 양념을 만들어 줍니다

양념 완성

한장씩 또는 2장씩 올려서 양념을 얹어 줍니다

깻잎김치 완성 깻잎향이 솔솔~~~

냉장고에 넣어 두고 밑반찬으로 먹어도 좋고 뜨건밥에 올려서 먹어도 아주 맛있어요

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2023-06-20 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

포토 리뷰 1

요리 후기 1

랑38 2023-06-28 19:13:27

맛나요 재료두 간단하고

댓글 0

#깻잎 #깻잎김치 #여름김치 #밑반찬

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