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중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

오늘은 만들기 쉽지만 정말 맛있는 이연복쉐프님의 깐풍만두 레시피를 소개해드릴께요. 야식으로 강추 드립니다
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 만두 10개
  • 대파 1대
  • 쥐똥고추(or청양고추) 기호에맞게
  • 다진마늘 1T
    [양념]
  • 간장 1T
  • 설탕 1T
  • 식초 2T
  • 물엿 1/2T
  • 후추 톡톡

동영상

조리순서Steps
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먼저 야채를 잘게 썰어 주시는데요. 이연복 쉐프님은 쥐똥고추를 말씀하셨는데 저는 없어서 매운 청양홍고추를 사용했습니다
후추를 제외한 양념은 미리 한곳에 섞어 줍니다
달궈진 팬에 기름 약간 두르고 만두를 약불에서 노릇하게 구워 주세요
만두가 다 구워지면 한쪽에 밀어두고 다른 한켠에서 대파,다진마늘,매운홍고추를 넣고 볶다가 만두와 섞어 줍니다
준비해둔 양념에 후추약간과 물 3-4스푼을 넣어주고 재빨리 저어 살짝 졸여주면 끝!
야식으로 추천드리고 싶은 이연복쉐프님 깐풍만두 완성입니다
한입 먹어보니 고추의 매콤한 맛, 식초의 새콤한 맛, 설탕의 달달한 맛이 한데 어우려져 정말 맛있어요.맥주드시는 분들께는 간단한 술안주로도 좋을듯 합니다

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 13

미미오드리 2019-10-15 19:14:44

너무 맛있네요~~~ 만두 더 사놔야겠어요 최고네요 만드는시간도 얼마안걸리고 ~~~ 

어썩이여친 2019-10-15 01:48:05

마파두부덮밥에 사이드메뉴로 해먹었는데 이것이 진리 ㅋㅋㅋㅋ찰떡궁합 ㅎ 두가지를 하려다 보니 살딱 태웠는데;; 더 바삭하고 맛이더라구요 ㅎ 

최두두 2019-10-15 15:24:38

엄청 맛있어요 먹어버려서 사진은 없지만..ㅠㅠㅠ 청양고추 넣으니 매콤하니 별미네용ㅎㅎ 만들기도 간편하고! 잘먹었습니다~ 

댓글 1
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