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슬비하이

간장찜닭 만들기 (이 레시피로 한 번 만들면 계속 이렇게 만들거에요!)

무조건 해드셔보세요! 가게에서 파는 찜닭보다 맛있어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
녹두납작당면 마트에 팔아요. 얘는 1봉지 다 쓸건데 너무 많을 것 같은 분들은 반정도만 써도 좋아요. 적어도 2-3시간은 물에 불려주세요. ( 저 제품이 아닌 경우에는 뒤 설명서대로 불려주세요)
웍에 식용유 넉넉하게 두르고 마늘 1주먹 넣고 노릇노릇 구워요.
마늘이 노릇노릇 구워지면 깨끗이 씻은 닭을 키친타올로 물기 잘 닦고 비계부분이 밑으로 가도록 넣고 구워요.
닭을 노릇노릇 구워주는 동안 감자, 당근, 대파, 양파, 고추 등 야채를 원하는 크기로 썰어요.
닭이 어느정도 구워졌을 때 간을 해줄게요. 설탕 3큰술
간장찜닭이라 간장이 많이 들어가요. 진간장 8큰술
굴소스 2큰술, 굴소스가 없다면 춘장 1큰술
물 180ml 넣어요.
이제 물이 끓으면 감자와 당근부터 넣고
양파와 그 외 썰어놓은 야채들도 다 같이 넣었어요.
전 살짝 색깔을 위해 노두유 1큰술 넣었는데 생략가능해요.
다진마늘 1큰술
소고기다시다 0.5큰술
올리고당 1큰술
저는 닭고기보다도 넙적당면이 좋아서 1봉지 다 넣었고 이거 금방 숨죽어요. 이제 당면도 넣어요.
당면을 잘 섞어주면서 끓여주는데 늘어붙지 않도록 잘 저어주세요.
후추도 조금 뿌려주세요.
깨도 톡톡 뿌려주면 끝. 완성입니다! 진짜 맛있게 먹었어요 단짠의 끝판왕이에요!
팁-주의사항
팔로우, 스크랩 많이 부탁드려욤 >3<♥

등록일 : 2023-04-08 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

슬비하이

슬비하이

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요리 후기 1

로즈84 2023-06-10 08:32:47

맛있었어요 달달하니 간좋아요 

댓글 0
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#간장찜닭#닭요리#닭볶음탕용닭#찜닭#찜닭만들기#홈파티#집들이요리#손님맞이요리#자취요리#간단한요리
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