Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,444
상품목록
main thumb
윤채맘

편스토랑 어남선생 류수영 굴국밥 만드는 법 굴요리 국밥 한그릇요리 부추 미나리 청양고추 해장국

시원한 국물맛이 일품인 굴국밥
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 대 멸치, 건새우, 다시마, 대파, 물 1L를 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓인 후 체에 걸러서 육수를 준비한다.
* 집에 재료가 있으면 무, 표고버섯도 추가하시면 됩니다.
* 다시 팩 사용 시 1L 기준 2~3개 사용
부추와 미나리는 3~4cm 길이로 썬다.
* 미나리가 없어 부추로 대체
청양고추는 송송 썬다.
봉지굴은 굵은소금을 0.5T 정도 풀어 놓은 물에 2~3번 씻은 뒤 마지막엔 맹물에 헹군다.
위에서 만든 육수 약 900ml 정도를 냄비에 담고 끓어 오르면 부추, 청양고추, 소금 1/2T, 멸치 액젓 1/2T를 넣고 끓인다.
* 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다.
* 저는 미나리가 없어 집에 있는 부추를 듬뿍 넣었습니다.
5가 끓으면 굴을 넣고 2분 정도만 끓인다.
6에 식초 1/2T를 넣으면 완성된다.
팁-주의사항
-. 굴은 2분 이상 익히면 굴은 질겨질 수 있으니 너무 오래 끓이지 않는다.

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

sns sns
댓글 0
파일첨부
#굴국밥#굴요리#국밥#류수영굴국밥#편스토랑
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
콩나물국밥 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
무생채 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
소고기무국 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.