손님초대요리 돼지목살요리 돼지고기폭찹 스테이크/돈육폭찹, 폭찹소스

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손님초대요리 돼지목살요리 돼지고기폭찹 스테이크/돈육폭찹, 폭찹소스

밥반찬이나 술안주로 좋은 간단하고 근사한 돼지고기요리 폭잡스테이크입니다
집들이나 생일등 홈파티 할때 손님상에 내놔도 넘 좋더라구요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매

[폭찹소스]

간장
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
돈까스소스
3스푼 구매
케첩
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

돼지고기 목살은 한입크기로 썰어 준 후
소금과 후추 약간씩 뿌려 잠시 밑간해 두세요~

생고기라 특별한 양념 필요 없는데 냉동고기일 경우
생강즙이나 맛술 추가해 밑간하고 만드시면 좋아요~

양파, 당근, 파프리카는 고기와
비슷한 크기로 썰어 주세요~

브로콜리, 양배추, 피망등 좋아하고
집에 있는 채소 사용하면 됩니다

적힌 분량의 간장, 굴소스, 케첩, 돈까스소스,
물엿, 설탕, 맛술, 후추를 넣고
골고루 섞어 폭찹소스를 만들어 주세요~

돈까스소스 대신 데리야끼소스나
스테이크소스 사용해도 됩니다

팬에 올리브유 두르고 밑간한 돼지 목살 넣고
겉면을 구워 준 후 양파, 당근을 넣고 30초만 볶아 주세요~

폭찹소스를 부어 중약불에서 3분만 끓여 주세요~

양념이 졸아들어 거의 반으로 줄어요~
고기에 소스가 잘 스며 들도록 저어가며 1분만 더 볶아 주세요~

2가지색 파프리카 넣어 주세요~

불끄고 여열에서 몇번 뒤적거려
파프리카 익혀 마무리하면 돈육폭찹 완성입니다

돼지고기폭찹 관련 상품

등록일 : 2022-12-01 수정일 : 2022-12-01

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#목살폭찹 #폭찹 #폭찹스테이크 #찹스테이크 #돼지고기폭찹 #돼지목살폭찹 #돼지고기찹스테이크 #돼지고기촉찹스테이크 #폭찹소스 #목살요리

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