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차돌박이 파스타

한끼 식사로도 맥주 안주로도 훌륭한 매운 차돌박이 파스타
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 15장
  • 양파 1/2개
  • 청량고추 2개
  • 홍고추 1개
  • 통마늘 5톨
    [양념]
  • 간장 2숟갈
  • 굴소스 1숟갈
  • 맛술 1숟갈
  • 다진마늘 1숟갈
  • 후추 약간
조리순서Steps
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파스타면을 제일 먼저 삶습니다. 물을 넉넉하게 담아 끓여주시고 파스타를 넣어주세요. 7분 : 단단한 식감을 원할때 8분 : 쫄깃하고 탄력있는 식감 9분 : 부드럽고 통통한 면을 원할때
마늘은 편으로 썰고 양파도 적당히, 고추도 얇게 썰어주세요. 특히 고추는 얇게 썰어주셔야 입에서 겉돌지 않고 면에 착착 감깁니다.
간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 맛술 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 후추약간을 넣어 소스를 만들어주세요. 다 삶아진 면은 건져서 올리브유를 살짝 넣어 비벼놓으시면 됩니다.
재료 준비가 끝났다면 기름을 두른팬에 마늘과 고추를 먼저 넣어 볶아 향을 내주세요. 그다음 양파도 넣어주세요.
차돌박이까지 넣어 반 정도 볶은뒤, 면을 넣고 미리 만들어둔 소스를 넣고 함께 볶아주시 면됩니다. 소스는 입맛에 따라 약간씩 넣으며 가감하세요.

등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

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내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

요리 후기 25

사토시S2 2018-12-13 20:24:01

보고 바로 해먹어봤는데 넘 맛있네요!! 저도 대패로 대충 했는데도 넘 맛있었어요 ㅠㅠㅠ 첨 소스만 맛봤을땐 긴가만아했는데 완선해서 먹어보니 최고에요^^! 레시피 감사합니당! 

Laguna Beach 2017-07-15 09:01:03

집에 차돌박이가 없어서 대패삼겹살로 했는데 너무 맛있었어요. 원하는 파스타가 제 각각인 애들 해줬는데 모두 대만족이었어요. 다음에도 또 해달라고 해서 스크랩했어요. 감사합니다  

뤼땡# 2018-08-23 17:56:18

첨해본 색다른파스타였는데 너무 맛있게 잘먹었어요 전 고기를 많이해서 ㅎㅎ면이 안보일정도 ㅋㅋ 간을 제가 더 많이 했더니 쫌 짜게되서 ㅠ밥이랑 같이 먹었는데 꿀맛입니다  

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