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시크제이맘

호박전 만드는법

2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박 1개
  • 소금 0.3
  • 밀가루
  • 식용유
조리순서Steps
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호박을 채썰어 준비합니다. 채썰어 놓은 호박에 소금 0.3정도 넣고 섞어 줍니다. 5분 정도 지나면 호박에서 수분이 나와요
여기에 밀가루를 넣어가며 반죽을 해주세요. 물은 넣지 마세요.
팬에 식용유 두르고 반죽을 적당하게 떼어 올려준다.
앞,뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
팁-주의사항
반죽하실때 새우가루를 함께 넣어주심 더 감칠맛이 나요

등록일 : 2016-08-27 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 33

광명진언♡ 2019-06-26 20:59:18

신기하네요. 밀가루, 소금, 애호박만으로 이런 맛이 나오다니~~~보통 집안 큰일 있을때 부치는 동그란 호박전의 식감과 맛과는 비교가 안되네요~~ 오늘 저녁에는 비까지 내려서인지 정말 맛있게 먹었답니다. 온 가족의 행복한 식사가 되어 감사합니다.~^^ 

현주맘22223 2018-06-22 22:55:57

호박하나에 소금 2t 넣어서 말씀처럼 5분간 두었어요 물이 생기면서 호박은 더 아삭아삭 단맛도 더 많이 나구요. 전의 간도 딱되어 간장없이 먹어도 맛있었어요. 요리허당이라 전은 특히나 부침농도로 애 먹었는데 요방법은 농도 맞추기도 쉽고 바삭바삭 맛있었네요. 깻잎 양파 추가해서 크게 3판 구웠구 막판은 청량고추 썰어넣어 맛있게 먹었습니다^^ 요즘 야채 흔할 때라 자주 해먹을 듯요^^ 

보현❤ 2019-07-03 09:59:18

이 호박전 최고에요!! 집에 부침가루도 튀김가루 없어서 밀가루만으로 맛있겠나 반신반의했는데 훨 맛나요. 바삭바삭하고 양파 채썰어 같이 했더니 달큰짭짤. 최곱니다요! 

댓글 4
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