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hancy002

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

간단하지만 푸짐하고~ 따로같이라는 표현이 딱!인 백선생의 대패삼겹살두루치기!
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 간장양념,
초고추장양념을
만듭니다.
간장양념은 고기에,
초고추장양념은
채소에 버무릴겁니다.
파채, 양배추를
2:1로 준비합니다.
파채는 직접
채를 쳐도 되고,
정육점이나
마켓에서 구매를
해도 좋고요.
채친 파와 양배추에
초고추장 양념을
넣어 버무리세요.
원하는 칼라로
고춧가루를
더 넣어도
됩니다.
불 올린 팬에
대패삼겹살,마늘
10개를 편으로 썰어
넣어 주는데요,
저는 통마늘이 없어
다진마늘을 넣었는데
통마늘이 있으면
그걸 넣으세요.
그리고 만들어 놓은
간장 양념을
부어 줍니다.

센불

조리듯이
끓여줍니다.

센불

고기가 익으면
양배추파무침을
넣어줍니다.

중강불

채소의 숨이 죽으면
대패삼겹살과
함께 잘 볶아주면
완성입니다 :)

센불

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-04

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 5
요리 후기 22

말랑궁뎅이 2020-02-17 19:51:21

간장 양념이 양이 잘못된것 같아요. 보통 백종원이 종이컵 분량으로 계량해서 종이컵 기준으로 했다가 뭔가 이상해서 요리 중 국자로 간장 다 퍼서 버렸어요. 컵이 아니라 테이블스푼, 최대 소주컵 기준인것 같아요. 저대로 하심 망해요!!! 

아딸화니유니 2019-05-28 12:15:45

간단하고 맛있어요ㅋㅋ 묵은지 씻어서 같이 넣어서 먹었더니 더 맛있었어용^^ 

makita09 2021-02-26 22:23:29

대패삽겹살 두루치기 너무 맛있어요 레시피는 그렇게 어렵지 않아요. 간장소스는 계량컵으로 하면 남을수 있어요. 남은것은 따로 보관하셔서 쓰시면 되요. 초고추장 양념을 잘해야 맛이 달라져요  

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