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hancy002

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

간단하지만 푸짐하고~ 따로같이라는 표현이 딱!인 백선생의 대패삼겹살두루치기!
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 600g
  • 마늘 10개
  • 파채 2줌
  • 양배추채 1줌
    [간장양념]
  • 1/2컵
  • 진간장 1/2컵
  • 맛술 1/2컵
  • 설탕 1큰술
    [초고추장양념]
  • 식초 4큰술
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 간장양념,
초고추장양념을
만듭니다.
간장양념은 고기에,
초고추장양념은
채소에 버무릴겁니다.
파채, 양배추를
2:1로 준비합니다.
파채는 직접
채를 쳐도 되고,
정육점이나
마켓에서 구매를
해도 좋고요.
채친 파와 양배추에
초고추장 양념을
넣어 버무리세요.
원하는 칼라로
고춧가루를
더 넣어도
됩니다.
불 올린 팬에
대패삼겹살,마늘
10개를 편으로 썰어
넣어 주는데요,
저는 통마늘이 없어
다진마늘을 넣었는데
통마늘이 있으면
그걸 넣으세요.
그리고 만들어 놓은
간장 양념을
부어 줍니다.

센불

조리듯이
끓여줍니다.

센불

고기가 익으면
양배추파무침을
넣어줍니다.

중강불

채소의 숨이 죽으면
대패삼겹살과
함께 잘 볶아주면
완성입니다 :)

센불

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-04

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 7

아딸화니유니 2019-05-28 12:15:45

간단하고 맛있어요ㅋㅋ 묵은지 씻어서 같이 넣어서 먹었더니 더 맛있었어용^^ 

해별달빛 2019-06-19 20:04:46

정말 맛있었어요! 신랑이 정말 좋아하네요^^ 맛있는 음식 레시피 공유 감사드립니다 

luna1 2019-07-10 12:01:00

감사해요. 맛있게 잘먹었는데 비주얼이 예쁘지않아 사진은 못찍었어요. 전 파채고추장은 조금 덜넣었어요^^ 지금 미국에있어서 모든걸 다 해먹어야해서 못난요리솜씨로 모든걸 하고있어요. 종종놀러올께요. 미국 계셨다하니 괜히 반갑네요 

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