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아자씨레시피

상하이 파스타 - 토마토와 짬뽕의 만남

토마토 스파게티만 먹기 느끼할 때! 뜨끈한 국물 역시 땡길때! 매콤한 국물을 내서 짬뽕파스타를 만들어보세요~
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티면 1인분
  • 소금 1큰술
  • 대파 1줌
  • 마늘 5톨
  • 청양고추 1개
  • 청경채 약간
  • 간장 2큰술
  • 고춧가루 2~3큰술
  • 버섯 양파 등 채소(대체가능) 1줌
  • 새우 1줌
  • 홍합 등 해물(대체가능) 1줌
  • 시판용 토마토소스 3큰술
  • 면수 6국자
  • 1/2컵
조리순서Steps
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소금 1TS 풀어 넣은 물에 스파게티면 1인분을 끓여주세요.
소스와 함께 끓이는 과정이 있어서 8분짜리 면을 6분간 조리해줬습니다.
면이 익는 동안 토마토 짬뽕 국물 만들어 주세요.
식용유 충분히 두른 팬에 청양고추, 대파, 마늘을 볶아주세요
마늘이 노릇노릇해지면 버섯과 양파 넣어주고 다시 살짝 볶아주세요
어느 정도 양파가 투명해지기 시작하면 간장을 2TS 넣어주시고,
고춧가루도 2.5TS 넣으시고 고추기름이 살짝 나올 때까지 볶아주세요
고추기름이 나오게 되면 준비한 해물을 넣고 1~2분 살짝 볶아줍니다.
다 볶은 베이스에 면수 6국자, 물 반컵, 채소, 토마토소스 3TS도 넣고 끓여주세요
물이 끓어 오르면, 파스타 면을 넣고 2~3분 끓이면 완성입니다 :)
팁-주의사항
http://blog.naver.com/joesunseng/220587462374

등록일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 20

경빈세빈맘 2019-05-30 17:07:26

너무 맛있게 잘먹었어요~ 홍합은 손질하기 싫어서 조개랑 자숙새우넣고 했어요.앞으로 자주 해먹을 것 같아요^^사진은 다음기회에 올릴께요~ 급하게 먹느라 ㅋㅋ 

우람쥐밥 2017-06-06 10:23:03

와 저 토마토 파스타 무지하게 싫어하는데 남편해장으로 좋겠다 싶어 했더니 너무 맛있어서 제가 눌러앉아 먹었어요ㅋ 파스타도하고 같은국물에 리조또도 해 먹었는데 둘다 싹싹 비웠습니다 좋은 레시피 감사드려요!!! 

seung0 2017-04-16 02:45:47

가족 저녁으로 만들어봤는데 매콤하니 맛있다고 다들 맛있게 먹었어요 맛있는 레시피 감사해요! 

댓글 3
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