등촌칼국수(매운버섯 칼국수)와 볶음밥 만들기!

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현디니네

등촌칼국수(매운버섯 칼국수)와 볶음밥 만들기!

버섯칼국수(등촌칼국수) 레시피입니다.
등촌칼국수와 비슷한 맛을 집에서 만들어 먹을 수 있습니다.
마지막에 볶음밥까지..!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[볶음밥]

밥
1공기 구매
계란
1개 구매
다시다
1/2T 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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사골육수 500g짜리 2봉을 준비해줍니다.
(먹다가 육수가 안부족하려면 2봉이 나은 것 같습니다)

육수 2봉에
고추장 3T
고춧가루 2T
다진마늘 2T
국간장 1T
후추 조금 넣고 저어줍니다.

감자 1/2를 썰어서 물에 잠시 담구어둡니다
(그냥 끓이면 전분때문에 국물이 꾸덕꾸덕해짐..)

느타리버섯도 손질해주고, 미나리도 먹기좋은 크기로 손질해줍니다.
양파도 잘라주기
대파도 잘라주기

미나리 손질법 레시피

국물에 감자, 양파.버섯,미나리,대파
다 때려 넣어줍니다.

끓여주면 국물 완성.

끓이면서 소고기 넣어줍니다.

칼국수는 한번 물에 삶아주고
국물에 넣어서 끓입니다.
(칼국수 물에 삶는시간 7분)

볶음밥
미나리 꼬다리 작게 송송 썰기
밥 1공기(햇반)
계란1개
다시다 1/2 T
국물 2T

냄비에 넣고 비벼줍니다.

얇게 펴서 데우다가
한번 싹 긁어모아서 데우고
하다보면 누룽지 생기기 직전의 등칼 볶음밥 완성

: 칼국수 양이나 고기 양에따라 3~4명도 먹을 수 있을 것 같습니다.
소식가는 4명도 가능.
돼식가는 2인이 배부르게 먹을 정도의 양입니다.

매운버섯칼국수 관련 상품

등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 jj_hyun_jin 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

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#등칼 #등촌칼국수 #샤브샤브 #매운칼국수 #등칼볶음밥 #볶음밥 #등촌샤브샤브 #등촌칼국수볶음밥 #소고기샤브샤브

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