[식약처] 신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

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[식약처] 신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 곤약 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을
짓는다.

시금치는 데쳐 잘게 다지고
당근은 잘게 다져 팬에 볶고,
달걀은 삶아 노른자만 체에
거른다.

소고기는 간장, 참기름, 대파,
마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려
볶는다.

멸치는 올리고당으로 볶고 밥은
소금과 참기름으로 밑간한다.

밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각
버무려 동그랗게 빚는다.

동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근,
달걀노른자에 각각 굴린다.

: 밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들
수 있어요.

곤약주먹밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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