Name: 고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

78,166

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고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

데리야끼소스에 고기가 풍덩~♥

아삭아삭 씹히는 숙주까지?!밥 한그릇 순삭가능!

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소고기 등심 200g
숙주 1줌
통마늘 5개
버터 1T
후추 약간
소금 약간
올리브유 2T
밥 1공기

[소스 재료]

간장 3T
맛술 3T
설탕 1T

[선택 재료]

로즈마리 1줄기
송송썬 쪽파 1T

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

소고기는 큼직하게 썰어 소금, 후추, 올리브오일을 넣어 잠시 재운다.

소고기 등심 200g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 2T

예열된 팬에 올리브유를 두르고 편으로썬 마늘을 넣고 볶는다.

통마늘 5개

팬

마늘이 투명해 지면 재워 놓은 고기와 버터, 로즈마리를 넣고 볶는다.

버터 1T, 로즈마리 1줄기

고기가 겉면이 노릇하게 익으면 소스 재료를 넣고 졸여 낸다.

[소스 재료] 간장 3T , 맛술 3T, 설탕 1T

고기를 졸인 팬에 숙주를 넣고 살짝 숨이 죽게만 볶아낸다.

숙주 1줌

그릇에 밥을 담고 고기와 숙주를 올리고 쪽파를 올려 완성한다.

밥 1공기, 송송썬 쪽파 1T

등록일 : 2017-02-03 수정일 : 2017-10-30

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 15

뽀리9 2017-02-21 17:44:35

너무 맛있게 해먹었어요 코스트코에서 살치살 사다가 숑숑 십분만에 스테이크가!! 맛있어요!!

쉐프의 한마디2017-11-20 18:22:30

뽀리9님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다!! 이 외에도 한그릇이면 충분한 메뉴들이 가득하니 꼭 도전해보세요:D

몽실이주희 2017-09-10 14:18:51

안녕하세요... 전 소고기대신에 닭가슴살로 하고 숙주대신에 콩나물를 했는데 맛있었읍니다. 신랑오면 소고기와 숙주넣고 한번더 해볼려고요. 덕분에 남편한테 점수따 볼려고요 ^^

쉐프의 한마디2017-09-11 14:58:32

몽실이주희님~ 신랑분께도 엄청 좋아하셨을거 같아요:D 새로운 한주도 맛있는 요리로 즐거운 식사하세요!!

은주연(규민&연우맘) 2018-06-10 17:38:57

식구들 모두모두 넘 맛있게먹었어요 냉우동과도 잘어울렸어요 특히 숙주볶음이 신의한수였네요~ 레시피 감사합니다~~^^

레몬버베나 2017-09-04 21:55:09

레시피가 복잡하지 않아 도전해 봤어요. 가족들 모두 맛있게 먹었어요. 저희는 간을 약하게 하는 편이라 소스를 약간 남겼답니다. 아이도 먹을거라 고기도 더 작게 잘라 구웠구요. 간단하고 맛있는 요리, 계속 찾아볼게요. 덕분에 저녁, 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2017-09-06 15:01:49

레몬버베나님~ 가족들이 맛있게 드셨다니 감사드려요:D 다음 번 요리도 대성공하셔서 맛있게 드시길 바랍니다:D

안치순 2017-11-19 13:56:31

너무 맛있어요....아들친구가 와서 해줬는데... 집에 가서 엄청 맛있는거 먹고왔다고 했다네요..

쉐프의 한마디2017-11-20 18:23:45

안치순님~ 모두 맛있게 드신거 같아 감사합니다!! 이 외에도 한그릇이면 든든하게 한끼 해결할 수 있는 메뉴들이 많으니 자주자주 애용해주세요~

유라님 2018-05-25 16:25:41

고기사며오는 스테이크소스에 여기서말한소스재료를 더넣고 먹으니 맛있었어요ㅎㅎ저는콩나물을넣엇어요

영양♡ 2017-03-01 20:19:25

저희집 엘리베이터 광고판에 나오던 레시피! 유치원 등원하다가 요리하는 동영상 보던 큰아들이 맛있겠다, 먹고싶다 고기. 라고 하여 시작한 레시피 입니다~^^ 저는 생고기 그냥 소스에 익히기가 괜히 아까워서 올리브유에 마늘 먼저 구워 따로 담고 그 팬에 그대로 재어둔 소고기 굽고 소스에 숙주 따로 익혀서 세가지 모두 따로따로 담아 식구들 각자 취향에 맞게 앞접시에 덜어 먹을 수 있게 했어요. 남편은 숙주 혼자 한봉지 다 먹었고 5살 아들은 마늘, 6살 아들은 따로 오리엔탈 드레싱 뿌린 어린잎 샐러드로 먹네요. 꼭 덮밥으로 먹지 않아도, 따로따로 먹어도 너무 맛있어요!